Reklama
  • Środa, 22 lutego (08:05)

    Pasztet

Składniki dla 8 osób: 40 dag wątróbki z kurczaka • 2 cebule • ząbek czosnku • 2 jajka • 25 dag boczku surowego • 40 dag zielonej soczewicy • 3 marchewki • 2 łyżki orzechów włoskich • garść suszonych grzybów • szczypta gałki muszkatołowej • 2 łyżki mąki • 3 ziela angielskie • 3 liście laurowe • 2 łyżki bułki tartej • łyżeczka masła • olej • majeranek • sól • pieprz

Reklama

1. Grzyby mocz pół godziny, ugotuj. W garnku zagotuj wodę z marchewką, zielem angielskim i liściem laurowym, włóż boczek, gotuj do miękkości. Cebulę pokrój w drobną kostkę, smaż z wątróbką i czosnkiem na rozgrzanym oleju. Soczewicę zalej trzema szklankami wody, posól, gotuj kwadrans. Orzechy posiekaj drobno.

2. Posiekaj drobno boczek, wątróbkę, soczewicę, grzyby, marchewki i orzechy. Masę przypraw majerankiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem, dodaj jajka i mąkę. Wymieszaj. Formę wysmaruj masłem, obsyp bułką tartą, włóż masę, wyrównaj, piecz w 180°C przez godzinę.

Czas: około 2 godzin.

Dobry Tydzień

Zobacz również

  • Skład na 12 porcji: ● 2,5 szklanki mąki ● 2 jaja ● po szklance mleka i cukru ● 1/2 szklanki oleju ● 2 łyżki kakao ● 1,5 łyżeczki sody ● przyprawa do piernika ● 3 łyżki powideł ● 150 ml śmietanki... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.